Χοιρινό με λάχανο και μπύρα!

Πεντανόστιμο και πικάντικο  φαγητό που πρέπει να δοκιμάσετε! Ότι πρέπει για τις κρύες μέρες που διανύουμε!

Τι χρειαζόμαστε:

1 κιλό χοιρινό
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι σε φέτες
1 πιπεριά κόκκινη σε φέτες
1 πιπεράκι τσίλι ολόκληρο
1 πιπεριά πράσινη σε φέτες
1/2 ποτήρι ελαιόλαδο
1 ποτήρι μπύρα ξανθιά
1 μικρό λάχανο άσπρο χοντροκομένο
αλάτι
πιπέρι
πάπρικα
κάρυ

Πως το κάνουμε:

Τσιγαρίζουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι, τις πιπεριές, το τσίλι και το λάχανο.

Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το αλάτι.

Μόλις αρχίζουν να μαραίνονται τα λαχανικά προσθέτουμε το κρέας κομμένο σε μεγάλους κύβους.

Αφου αρχίσει και ροδίζει προσθέτουμε την μπύρα.Σκεπάζουμε την κατσαρόλα, χαμηλώνουμε την φωτιά στο μισό και αφήνουμε να βράσει μέχρι να μαλακώσει το κρέας και να δέσει η σάλτσα.

Στο τέλος ξεσκεπάζουμε την κατσαρόλα και το αφήνουμε να πάρει 1 με 2 βρασεις σε δυνατή φωτιά.

Καλή όρεξη!